鸡蛋是日常生活中较为常见的食物，富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙质等多种营养物质。所以在日常生活中，适量的食用鸡蛋，可以为身体补充足够的营养。

　　最简单而且最能保留日本腾素鸡蛋当中的营养价值做法，就是水煮蛋。那么，如果每天坚持吃一个水煮鸡蛋，一段时间后身体又会发生哪些变化呢？吃水煮蛋对肝脏是否有好处呢？下面不妨一同来了解下。

　　01关于鸡蛋

　　【鸡蛋的营养成分】

　　鸡蛋的营养成分很丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素以及无机盐等，对补充人体营养起着很重要的作用。

　　而鸡蛋中的脂肪大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。并且鸡蛋中的蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

　　【鸡蛋的热量】

　　鸡蛋的大小不同，所含的卡路里也不同。鸡蛋的重量一般在40克～70克之间，50克左右的生鸡蛋大约含70卡路里，煮熟的鸡蛋大约含有78卡路里，炒熟的鸡蛋大约为95卡路里，煎蛋也含有大约90卡路里。

　　而一个鸡蛋中蛋黄含有大约55卡路里热量，蛋清中大约含17卡的热量。除此以外，蛋黄中含有大约180毫克的胆固醇，蛋清中矿物质和维生素更多。

　　【为什么有些人会对鸡蛋产生过敏反应？】

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，对于人来说属于异种外来蛋白，也就是说不是人体自身体内的蛋白质。像这样的外来蛋白质和细菌、病毒等一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。

　　某些体质比较敏感的人群，对于这种异种蛋白特别敏感，免疫系统系统往往作出过度地反应，产生大组胺等。从而会引发变态反应，也就是我们所说的过敏。

　　02早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间会有啥变化？建议：肝不好来看看

　　【早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间会有啥变化？】

　　1.促进智力发育

　　吃水煮蛋有促进智力发育作用，因为水煮蛋中含有丰富的卵磷脂和卵黄素，还含有一些甘油三酯日本腾素正品旗舰。

　　吃了水煮蛋以后，能把它含有的这些营养尽快吸收，可提高神经系统功能，并能促进智力发育。也能增强记忆力，中老年人食用它则能预防记忆力减退。

　　2.抗衰老

　　鸡蛋含有大量的维生素、c维生素e还有c等抗氧化成分，这些抗氧化成分能够延缓人体细胞的衰老速度。所以说经常吃鸡蛋能够延缓机体的衰老，鸡蛋是理想的营养库，经常吃可以促进长寿。

　　3.减肥瘦身

　　吃鸡蛋减肥快主要是因为鸡蛋中有较丰富的氨基酸，能够帮助脂肪分解，对于减肥有一定的辅助效果。

　　并且鸡蛋吃完以后，可以很好的提供热量跟能量，能够帮助减少午餐和晚餐的一些摄入量。吃完以后容易让人出现饱腹感，可以满足身体的多种的营养的需求。

　　4.防癌抗癌

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，吃鸡蛋真的是一种性价比很高的选择。

　　5.有益心血管健康

　　硒是一种强大的抗炎药，它与某些由于矿物质缺乏引起的心血管疾病和心脏骤停直接相关，因此多吃鸡蛋对身体非常好能预防心血管疾病。

　　【建议：肝不好来看看】

　　吃鸡蛋是可以保护肝脏的，因为在鸡蛋中含有富含的蛋白质，能够修复肝脏组织损伤。

　　而且在鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，能够使人体血浆蛋白量提升。并可以使机体的代谢功能和免疫功能增强，因此吃鸡蛋类保护肝脏是非常有效的。

　　不过鸡蛋虽好却不能多吃，否则会起到相反的效果，鸡蛋吃多了对肝脏会有一定的损害。鸡蛋中含有大量的胆固醇，过多的食用鸡蛋会导致身体摄入日本腾素官方旗舰店的胆固醇过剩，造成血胆固醇的含量过高。

　　同时加重了肝脏和肾脏的负担，引起其他代谢产物在体内的堆积，并且对人的身体健康也会造成一定的损害，增加了患动脉粥样硬化和高脂血症等心血管疾病的风险。

　　03这些鸡蛋最好不要经常吃，要注意

　　1.散黄蛋

　　鸡蛋散黄的原因有多个，比如蛋黄膜在运输过程中，由于过度摇晃和振动而破裂。或者鸡蛋放置很长时间，蛋白质被细菌入侵后受损。

　　无论是什么原因，如果在烹饪过程中发现散黄蛋，应立即扔掉，以免食用后对人体造成不适。

　　2.臭鸡蛋

　　一般情况下所说的臭鸡蛋，就是经过腌制腐败变质的鸡蛋。这一类的鸡蛋是含有吲哚类的物质，而且有硫化氢，是有毒的。

　　并且臭鸡蛋是蛋白变质后的产物，吃了以后对于肝脏具有一定的毒害作用，建议少吃或者是不吃，否则会对肠胃有一定的刺激作用。

　　3.毛蛋

　　毛蛋能吃,但不建议吃毛蛋。毛蛋实际上是死亡的胚胎,大多数营养在孵化时已经被胚胎所消耗,因此营养价值并不高。

　　而且如果胚胎死亡时间较长,可能会产生许多有害物质,比如产生氨类、硫化氢等有害物质,食用后可能会对健康产生不良影响。

　　4.长斑蛋

　　一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃。因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌，严重的话可能致命。

　　在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，天气炎热的时候，鸡蛋更容易变质。因此这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实蛋的质量已经下降了，也不够新鲜了。