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　　在日常生活中，我们总是要吃到蔬菜，在诸多蔬菜当中，还是比较喜欢吃叶子菜，尤其是生菜，脆脆甜甜的，非常爽口。生菜的吃法有很多，可以炒着吃、可以烫着吃，还可以生吃，但这些都不是小编最喜欢的吃法，最喜欢的吃法是做蚝油生菜，而且还不是炒好的蚝油生菜，今天和大家分享一种生菜的新做法，比炒的还好吃，汤汁都可以饱饭。

　　今天要分享的生菜新做法可以成为凉拌蚝油生菜，可以说是生菜最简单的做法了，而且这种做法做出来后，还有一定的汤汁，这些汤汁用来泡饭的话，是非常下饭的，所以说，即使没有其它的下饭菜，只要做了一碗生菜，照样能够吃饱饭。不过在做蚝油生菜的时候，很多人做出来会发黄，那么有什么办法能够将生菜做的非常的清淡翠绿吗？

　　生菜的新做法本来就是要焯水的，其实只要在焯水的时候，在水里面加点盐和食用油的话，那么生菜焯完水出来就会非常的翠绿，不会发黄了。因为焯水已经将生菜煮熟了，所以生菜完全不用下锅炒了，只需要制作一些酱汁，淋在生菜上，让其入味就可以了，比炒的还好吃，剩下的汤汁都可以饱饭。

　　【蚝油生菜的做法】

　　第一步：准备几颗生菜，将生菜一片片的剥开，再用清水冲洗干净，一定要一片片的清洗，因为生菜底部可能有泥土的存在，如果不一片片的清洗，那么泥土和脏东西会有残留，起锅烧水，等到水开后，加入食盐和食用油搅拌均匀，将生菜放入锅中，焯水40秒左右，将生菜煮熟，捞出之后均匀的摆放在盘中。

　　第二步：准备两颗大蒜，将其全部剥皮、剁碎，大蒜可以适当多一点，这样酱汁也会更香，起锅烧油，将大蒜倒入锅中，翻炒出香味，加入生抽和蚝油，蚝油可以多一点，翻炒均匀，酱汁出锅之后，淋在生菜上就可以了。

　　以上就是生菜最简单的做法了，凉拌蚝油生菜，比炒的还好吃，连汤汁都可以饱饭。