煎荷包蛋，大厨教你1个诀窍，鸡蛋香嫩又圆润，不糊不粘锅不管在什么地方，只要我一看到煎荷包蛋，就完全走不动路了。非得买一个吃才行，又香又嫩、外焦里嫩的口感，真的特别吸引人。咬一口甚至是酥脆的口感，比煮鸡蛋、炒鸡蛋都要好吃多了！

　　而且鸡蛋的营养价值，其实非常丰富，早餐吃太合适了！早上煎一个鸡蛋，煮一碗面条，孩子也特别爱吃。煎鸡蛋虽然听上去简单得很，但是却并非每个人都会煎鸡蛋，煎出来要不就日本腾素在哪里买是日本藤素片哪里买的不日本腾素正品旗舰圆润，日本腾素多少钱一盒要不就是容日本腾素官方旗舰店易粘锅、糊锅。

　　煎荷包蛋，也需要掌握一定的小窍门的，用热油煎还是凉油煎，也是很关键的。今天教大家大厨的做法，掌握1个诀窍，煎鸡蛋的时候不糊不粘锅，鸡蛋香嫩又圆润。方法很简单、很实用，朋友们早上可以在家试试看，煎出来的荷包蛋让人更有食欲。

　　【煎荷包蛋】用料：鸡蛋、食用油、盐1、首先我们准备一口锅，不粘锅是最好的，家里没有的话用普通的锅也行，只要用上我下面的方法，基本上是不会粘锅的。

　　2、接着我们准备一个碗，把鸡蛋打到里面去，然后放到一旁备用。以前我都是直接把鸡蛋打进油锅里，但是效果不太好，煎出来的荷包蛋不完整。我们提前把鸡蛋打到碗里，然后再从碗里倒入油锅，就可以很圆润了。

　　3、我们把锅烧热之后，往里面倒上适量的食用油，然后再把油烧热。将其烧热到开始冒烟的时候，我们转动一下锅子，让热油均匀布满锅底和周边。接下来我们把热油倒出来，再迅速往锅内倒入冷油。

　　4、冷油倒进去之后，加上一勺盐，接着把鸡蛋倒进去，就可以开始煎鸡蛋了。煎鸡蛋，一定要用小火煎，煎到底部定型以后，再翻面煎另一面。都煎成焦黄色以后，我们的煎荷包蛋就大功告成啦。

　　煎荷包蛋，为啥很多人煎出来不圆润，还粘锅呢？最主要的一步就是没有用热油润锅，大厨教你多做这1步，就可以轻松煎出好看又好吃的荷包蛋了。如果觉得味道清淡的话，还可以加上自己喜欢的调料，大人小孩都喜欢。